El Tigre de Yuzu

Fecha y lugar de estreno: 3 de Julio de 2017. Festival GREC de Barcelona

El Tigre de Yuzu es una obra de teatro, basada en hechos reales, que narra la historia de la inspiradora amistad entre dos genios de la gastronomía: Ferran Adrià, el chef que ha transformado la cocina contemporánea e Hiroyoshi Ishida, el gran maestro de la cocina tradicional japonesa.

Un encuentro que supondrá un cambio profundo para los dos prestigiosos cocineros.

En el año 2002, en el punto álgido de su trayectoria, Ferran Adrià constata como, en su restaurante, elBulli, el alto rendimiento en la producción mata a poco a poco la creatividad.

Mientras tanto, en su restaurante de Ginza, el Mibu, Hiroyoshi Ishida y su esposa, Tomiko, siguen practicando la cocina tradicional kaiseki, erigiendose en paladines de la tradición culinaria japonesa. Cada vez son menos, pero, los amantes de esta cocina en una ciudad vertiginosa como Tokio

Un espectáculo que pone a dialogar tradición y modernidad y nos ofrece un ejemplo de relaciones entre distintas culturas en el S.XXI

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